📁 酒文化
共 6573 篇你了解染色葡萄品种吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在葡萄王国中，按颜色可以将葡萄分为三大类：红皮白肉的红葡萄、白皮白肉的白葡萄以及红皮红肉的染色葡萄(Teinturier Grape)。对于红葡萄和白葡萄，相信各位酒友已经很熟悉了，下面就让小编带您了解一下什么是染色葡萄。 染...
披萨和葡萄酒如何搭配才够味？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
发源于意大利的披萨，如今在全球范围内广受欢迎，种类、花样更是不断翻新，面对各式各样的披萨，如何选择与之最相配的葡萄酒呢?本文列出了五类最常见披萨的搭配建议，助你吃披萨时更够味! (图片来源网络，如有侵权请联系本站) ...
老藤仙粉黛不一定是真的“老藤”
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
与迪士尼乐园和硅谷(Silicon Valley)一样，老藤(Old Vine)仙粉黛(Zinfandel)红葡萄酒是加州(California)的一张名片。老藤仙粉黛不仅代表着一种风格易饮的红酒，还是美国酿酒传统的重要组成部分。 ...
关于西班牙里奥哈葡萄酒产区 这些常识你了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
谈及西班牙葡萄酒，里奥哈(Rioja)绝对是不能避开的话题。实际上，里奥哈被认为是西班牙最重要的葡萄酒产区，其出产的丹魄(Tempranillo)葡萄酒也被公认为旧世界经典葡萄酒风格之一，可谓是西班牙葡萄酒的代表作。 不过，相...
什么样的葡萄酒才能称之为“老酒”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
专家评酒时常常喜欢用“这酒还年轻”、或者“太老了已经不适合饮用”等类似的措辞。葡萄酒也跟人一样，有“年轻”、“年老”之分。不过，葡萄酒的年...
抗皱良方: 巧克力与红酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
科学家们发现巧克力与红酒能够让衰老细胞变得年轻，让它们看起来更年轻，并且开始表现得更像年轻细胞。 当我们衰老的时候，我们细胞里的DNA会逐渐失去端粒(就像鞋带两边的塑料头一样)的保护。 研究团队在实验室里使用的化合物，...
中小酒企要活下去 得苦练独门功夫
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
区域酒企深耕根据地市场，而最受伤的就是中小白酒企业。 在这新一轮增长中，白酒行业特征是市场向行业龙头集中，区域酒企深耕根据地市场，而最受伤的就是中小白酒企业。 中泰证券分析称，行业调整期残酷的竞争迫使中小酒企面临倒闭窘...
喝白酒最应该点的下酒菜有哪些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中国的饮食文化博大精深，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的那些吃货先辈们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流...
酒杯能影响葡萄酒闻香吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
品酒，包含视觉、嗅觉、和味觉(包含舌上触觉)的感知，而酒杯即在其中扮演重要的媒介，尤其是嗅觉，葡萄酒杯可说是集大成也。 先不论杯壁杯型对葡萄酒品饮的影响，今天小编就从入门角度,谈谈酒杯对葡萄酒香气的影响吧。 葡萄酒的香...
